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项目资讯丨杏林餐厅项目接待贵安医院考察交流
发布日期:2021-03-23   发布者:科桥餐饮办公室

3月10日上午,贵州医科大学附属贵安医院领导一行,在贵医大二院领导的陪同下,莅临科桥餐饮贵医大二院杏林餐厅项目参观考察。

首先,贵州医科大学第二附属医院领导向贵安医院领导一行介绍了项目的基本情况、5S管理模式、前后场功能布局等。自2018年科桥餐饮进驻经营后,有了很大的提升和改进,对项目工作人员表示认可和赞扬。

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随后,贵安医院领导一行参观了杏林餐厅的后厨与仓库,了解前场菜品、高峰期供餐等情况,对杏林餐厅菜品的定价、分量、颜色、香味高度赞扬;最后,贵安医院领导一行与科桥餐饮管理团队进行深入交流,如何管理一个食堂项目是非常具有挑战性的工作,双方相互探讨,收获颇丰。贵安医院领导表示,此次参观交流给了他们很大的启发,尤其是信息化工具的运用,带来了食堂经营的新时代。科桥餐饮团队十分专业。

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未来,科桥餐饮将进一步加强与同行的学习交流,不断引进优秀的管理方式,努力为业主单位提供更加“健康 品质 有温度”的专业化团餐服务。