岗位职责:
1、协助项目主管做好项目的日常运营工作
2、协助主管,具体负责项目以下工作
(1)原料订货、验收、储存、加工、销售过程控制和监督,确保食品安全;
(2)负责项目的质量/食品安全/环境/职业健康体系建设的各项工作;
(3)做好本项目设备的登记、保管及维保工作;
(4)负责本项目的员工考勤(含晨检)工作;
(5)负责项目前厅的管理、客户沟通等相关工作;
(6)项目经营管理中的其他工作;
3、做好项目主管交办的其他工作。
任职要求:
1、大专及以上学历,1年以上餐饮相关工作经历;
2、具有一技之长,较好的办公软件操作能力或厨师烹饪等技能,配合本部门主管完成日常管理;
3、热爱餐饮团膳行业,愿意在行业内长期发展;
4、诚实守信、身体健康,无不良生活习惯。
职位月薪:5k-7k
岗位职责:
1、协助项目经理做好项目的日常经营管理工作;
2、协助项目经理,具体负责项目以下工作:
(1)原料订货、验收、储存、加工、销售过程控制和监督,确保食品安全;
(2)食堂的现场管理、菜品质量、成本管控等工作;
(3)做好员工的岗位安排,提高劳动生产率;
(4)负责项目前厅的管理、客户沟通等相关工作;
3、做好项目经理交办的其他工作。
任职要求:
1、大专及以上学历,2年以上餐饮相关工作经历;
2、具有一技之长,较好的办公软件操作能力或厨师烹饪等技能,配合本部门主管完成日常管理;
3、热爱餐饮团膳行业,愿意在行业内长期发展;
4、身体健康,无酗酒、赌博、吸毒等违法不良行为,餐饮入职体检合格。
职位月薪:8k-10k
岗位职责:
1、按照项目经营及厨师长要求,完成菜品/点心的日常制作;
2、能对所做菜肴做基本的成本核算,并提出有针对性的成本管控和改善措施;
3、保证所出菜品的质量和安全,及时查看窗口菜肴供应情况,并进行增补和调整;
4、能根据季节、客户要求等的变化,丰富菜肴品种,配合主管及厨师长提升菜肴品质和创新;
5、对项目储备厨师、厨工及学徒进行技术指导,协助主管及厨师长做好技术骨干人员的培养工作;
6、做好荤菜间、水产间、烹调间、点心间、存储冰箱等的5S工作,保证工作区域的整洁卫生。
任职要求:
1、具备熟练烹饪或点心制作技术,具有两年以上的餐饮工作经验,有中级以上证书的优先考虑。
2、根据不同客户需求,制定餐厅/食堂的菜单;
2、按照菜单要求,做好食品原料的订货、原料加工的组织分工;
3、做好菜肴的烹饪和创新,并严格把好食品质量和安全关;
4、有较强的学习专研能力,热衷于厨师行业及烹饪技术的提升;
5、50岁以下,能吃苦耐劳,服从安排,身体健康,无传染性疾病,无不良习好。
职位月薪:6k-8k
岗位职责:
1、负责做好项目仓库的管控,做好各项原料及用品的验货把关,出入库的登记、统计工作做到帐物相符;
2、负责项目的账目管理,按照公司及财务要求定期完成各项报表;
3、配合主管,做好项目一线员工的入职系统的办理及在职管理;
4、配合主管,做好项目人员的工资(奖励)造表及申报工作;
5、负责项目员工工装及易耗品的申领及发放工作;
6、做好项目各项报账及项目的内务工作;
7、协助项目主管做好项目的日常运营工作;
8、做好项目主管交办的其他工作。
任职要求:
1、学历大专及以上,可应届生;
2、年龄男35岁以下,女30岁以下;
3、了解和熟练掌握成本核算和财务基础知识;
4、熟练掌握网络应用等知识;
5、身体健康,无酗酒、赌博、吸毒等违法不良行为餐饮入职体检合格。
职位月薪:4k-6k
岗位职责:
1、协助项目经理/主管完成餐厅日常经营工作,做好食堂信息的下传下达;
2、服从项目主管的工作安排,并能及时总结经验,找出有效的改善措施;
3、配合项目主管做好本项目培训等工作,提升项目服务品质;
4、勤于学习,勤于思考,为项目经营提出具体可行的改善经营意见。
任职资格:
1、大专及以上学历,专业不限,可接受应届生;
2、有意向在企事业单位团膳服务行业长期发展,并具有专业的职业经理人理念和发展规划;
3、吃苦耐劳,有较强的动手操作能力,有从事基层工作的思想准备;
4、有良好地外语沟通能力者优先,有餐饮工作经验者或烹饪、食品相关专业优先录取。
职位月薪:4k-6k