创新共赢,卓越前行
科桥餐饮多年来积极推进“四化”建设
通过科技创新引领高质量发展
致力于为客户提供安全、健康、优质的餐饮服务
今年七月,由中国饭店协会组织举办的第七届中国团餐产业发展大会上,科桥餐饮还荣获了“2021年度中国团餐TOP100荣誉称号”。
科桥餐饮于2006年注册成立,隶属于苏大教服集团,是苏州大学后勤社会化改革的重要成果之一。
公司以高校后勤服务市场为依托,锐意进取、开拓创新。
形成了以三大服务业态(高校、中小学、企事业单位)为基础,五大主力业务模块(餐厅经营、服务外包、团餐配送、规划咨询、食材配送)为依托的高质量发展模式。
通过不断优化产品服务,创新项目管理模式,聚焦全面提质增效,在行业和客户中取得了良好的口碑。
目前,业务已覆盖江苏、广东、甘肃、云南等十余个省份。
为苏州大学、东南大学、复旦大学、兰州大学等近百余所学校及企事业单位提供餐饮服务。
科桥餐饮始终坚持“教育属性和学习型组织特征”,坚持走服务育人之路。
通过持续开展食堂岗位体验、劳动实践课程、学生勤工助学等活动,发挥后勤食堂“第二课堂”的劳动育人功能。
公司连续多年与扬州大学、桂林旅游学院等高等院校烹饪相关专业开展校企共建,为高校人才培养贡献教服力量。
期间,有多位管理人员还被桂林旅游学院聘为“特聘讲师”,承担团餐运营管理等课程的教学工作。
公司定期开展业务培训和素质培训,中高级专业技术人员不断增加,全体员工的职业素养稳步提升。此外,公司为员工制定了完善的读书计划,鼓励员工每年至少读一本书,打造出一支团结、拼搏、积极向上的学习型队伍。
发展至今,科桥餐饮连续通过并保持ISO9001、ISO14001、ISO22000、ISO45001、HACCP等国际质量相关体系,坚持“标准化、机械化、信息化、专业化”四化建设发展道路,以标准化为出发点,以专业化为落脚点,以机械化、信息化为抓手,不断提升服务质量和满意度。
公司大力推进智慧餐厅建设。
在人员、环境、设施、安全等关键环节实行全方位监督管理,从而打造安全、智能的现代厨房,守护师生“舌尖上的安全”。
菜品创新是公司的长久生命力。
科桥餐饮坚持打造标准化菜单库,录入红案、白案、西点等菜品上千道。根据自身优势和客户体验,深入产品基因、丰富产品属性,不断创新研发明星菜品,为消费者打造属于科桥餐饮的美食记忆。
未来,科桥餐饮将持续以高品质服务夯实企业发展基础,聚焦团餐行业的数字化、专业化发展模式,严守食品安全生命线,努力打造<span style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0p