一场牵动人心的新冠疫情在2020年新春让人们措手不及。疫情打乱了公司及各项目原定的计划，科桥餐饮组织管理团队学习《高效能人士的执行4原则》，各项目管理团队结合学习内容，及时调整年度工作计划，分段落落实计划的实施。

在各高校开学时间未定的情况下，科桥餐饮苏大独六项目的大部分员工，纷纷要求回苏隔离，早日返岗做复学准备工作。在政策允许的情况下，大家于2月底返回苏州。居家隔离14天后，回岗复工！

首先是食堂的清扫整顿。经过一年的运营，食堂的环境卫生特别需要好好改善。全体成员齐心协力，开展了去油污、清死角的深度清扫：仓库里的货架全部搬出来，一点一点的擦拭，锈迹、污渍一个不留；墙面的瓷砖先用刮刀仔细的清理，然后用干净的抹布一块一块的擦拭；地面用火碱泡过，一遍一遍的清刷；甚至是天花板也没有放过，更不用说那些平时注意不到的小角落了。从后场到前厅，从仓库到大灶，从卡机到桌椅，哪怕是绿植，都经历了一次脱胎换骨的洗礼，整个食堂焕然一新，我们都希望六食堂能以最佳的状态迎接即将到来的开学，以崭新的面貌来面对就餐的师生们。

之所以大家能高效的完成任务，就在于独六食堂近期工作都做好了分段实施计划，并逐步落实。项目经理徐汉俊前一天会把工作任务单发在群里，大家都能明确第二天的工作任务，这样次日的工作就会很顺畅和高效；每天工作结束，徐经理都会验收任务并做总结，再布置次日的工作。而且一直强调，注意工作质量、防止返工。大家团结一心，每天都能保质保量的完成既定任务，稳步推进。

最重要的是防疫工作的开展与落实。即将到来的高校开学对食堂来说是一个大考验，疫情防控期间饮食保障工作尤为重要，为此六食堂特地邀请公司品安部同事来现场指导。食堂工作人员每日体温检测并公示、食堂一日三次消毒记录公示、入口体温检测、洗手消毒设备设置、餐具消毒、就餐温馨提示、选餐窗口设置一米安全距离线等措施都在逐步落实中。

5S的完善和提升，也是此次工作的重点。2020年，独六项目力争通过公司星级示范项目评审，首先就是要在5S方面花大力气改进。趁着食堂打扫完卫生，地贴、定位线先贴起来。

接下来，就是要在各区域张贴可视化参照图。通过可视化管理，能够加强全员的规范化操作意识，而且能够对细节进行完善，从而提高工作和监督的效率和效果。

此外，对于大厅的布置也会稍作调整，增加一些细节的美化和小变动，让重返校园的师生们产生新鲜感。

当然，团队建设也是新年度的工作重点，培训计划和团建活动规划都在制定中。趁着阳光正好，微风不燥。独六项目将在条件允许的情况下，组织一次踏青的团建活动，带着大家一起出去放松心情，回来都能以饱满的精力和热情投入到接下来的紧张工作中。

阳春三月，大地复苏，万物充满勃勃生机。我们从未停止前进，希望在春暖花开之时，一切美好如初，未来可期！